Resep Sop Matahari khas Solo Anti Gagal
Anda sedang mencari inspirasi Langkah Mudah untuk Menyiapkan Sop Matahari khas Solo yang Lezat Sekali yang unik?, Resep Sop Matahari khas Solo Anti Gagal memang waktu ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kamu. masyarakat memang telah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan wawasan. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan tutorial cara membuat Langkah Mudah untuk Membuat Sop Matahari khas Solo Anti Gagal untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Sop Matahari khas Solo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sop Matahari khas Solo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan Sop Matahari khas Solo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial. Next adalah gambar berkaitan dengan Sop Matahari khas Solo yang bisa kalian jadikan wawasan.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sop Matahari khas Solo adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Sop Matahari khas Solo diperkirakan sekitar 1 jam.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Sop Matahari khas Solo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sop Matahari khas Solo memakai 42 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Sop Matahari , salah satu masakan tradisional khas Solo yg ngangenin 🤗 Dinamakan sop matahari krn penyajiannya mirip dg bunga matahari, terdapat kelopak dari dadar telur, sedangkan bagian intinya berupa daging ayam giling dan bbrp sayuran seperti jamur kuping, jamur putih, wortel, kacang polong.
Bagi masyarakat Solo, sup matahari mengandung filosofi berupa harapan bagi pasangan yg menikah. Itulah kenapa sop ini sering sbg sajian pd pernikahan, dg harapan kehidupan stlh pernikahan akan diberi sinar kemudahan dlm menjalani rumahtangga.
Resep asli dari mba cantik @tatta_manyund, dg beberapa modifikasi. Kuah saya tambahkan tulang ayam kampung, memanfaatkan stok tulang yang #DiBuangSayang. Bikinnya memang sedikit butuh keterampilan tangan yah, terutama pd saat membuat kulit dan melipatnya. Tp percayalah ini seger banget & worth to try 😉😘😘
Kuliner khas daerah lain bisa dilihat di #KulinerKhasNusantaraMrsTans
#AR_SopMatahari
#CookpadCommunity_Malang
#PosbarIDAMAN
Link Resep asli :
https://cookpad.com/id/resep/14722149-sop-matahari-khas-solo?invite_token=8BMqUx4MduTSUw2GjnwpVdJT&shared_at=1627719800
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sop Matahari khas Solo:
- 🌻 Bahan Kulit:
- 4 butir telur ayam
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm tepung terigu
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/4 sdt lada bubuk
- 🌻 Bahan Isian :
- 1 buah wortel, kupas, parut/potong korek
- 50 gr jamur kuping
- 50 gr jamur putih
- 4 sdm kacang polong
- 1 batang daun bawang
- 5 bh bakso sapi, iris2 (resep asli : sosis)
- 🌻 Bahan Adonan Ayam giling :
- 250 gr ayam giling
- 2 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/3 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm tepung terigu
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 sdt minyak goreng
- 🌻 Bahan kuah :
- 2 liter air
- secukupnya tulang ayam kampung
- 4 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 bh bawang bombay, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 batang seledri
- 2 butir cengkeh
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt gula pasir
- secukupnya garam
- 🌻Pelengkap :
- Bawang merah goreng untuk taburan
Langkah-langkah untuk menyiapkan Sop Matahari khas Solo
- Siapkan bahan2nya. Pertama kita buat dulu bahan kulitnya:
-Aduk semua bahan kulit hingga tercampur rata.
-Buat dadar tipis dan lebar (agar mudah dipakainya nanti) menggunakan wajan ukuran 24cm - 26cm
-Ulangi hingga semua bahan habis. Sisihkan.
- Membuat Isian :
- kupas wortel, lalu parut/potong korek. Rebus hingga empuk. Angkat, tiriskan.
- cuci bersih jamur kuping & jamur putih. Rebus hingga mengembang. Angkat, tiriskan dan iris kecil2.
-dalam wadah, campurkan daging ayam giling, lada, kaldu bubuk, garam, tepung terigu dan tepung maizena. Aduk rata. Sisihkan.
- iris2 bakso (resep asli sosis)
- Ambil 1 lembar bahan kulit. Tata bakso, wortel, jamur kuping, jamur putih, daun bawang, kacang polong. Dan paling atas beri daging ayam giling.
- Lalu lipat kulit nya seperti foto dibawah :
- Lakukan hingga habis.
Siapkan panci kukus, alasi dengan daun pisang agar tidak lengket.
Panaskan kukusan. Kukus selama 20 menit, dengan api sedang. (Tutup panci dibungkus dengan serbet agar air tidak menetes).
Angkat. Sisihkan.
- Sambil menunggu dikukus, kita buat kuahnya:
-Cincang halus bumbu2nya. Lalu tumis hingga wangi
-Tambahkan air, tulang ayam kampung, pala bubuk, cengkeh, garam, penyedap rasa, kaldu jamur dan gula. Karena msh ada bakso, saya masukkan jg di kuahnya
-Masak hingga mendidih, dengan api kecil, supaya keluar kaldu nya.
-Koreksi rasa. Jika sudah matang, tambahkan irisan daun bawang & seledri. matikan kompor, sisihkan.
- Penyajian :
-Ambil 1 buah, gunakan pisau yg tajam untuk mengiris kulit telur nya.
-Buka secara perlahan kulit telurnya.
-Siram dengan kuah sop. Beri taburan bawang goreng.
🌻Sajikan🌻
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan Sop Matahari khas Solo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!