Resep Sop iga Djawa - Sunda(djanda) yang Bisa Manjain Lidah

Sop iga Djawa - Sunda(djanda)

Anda sedang mencari ide Bagaimana Menyiapkan Sop iga Djawa - Sunda(djanda), Sempurna yang unik?, Cara Gampang Menyiapkan Sop iga Djawa - Sunda(djanda) Anti Gagal memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kalian. para netizen memang telah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan ide. dan kali ini saya akan berbagi panduan cara menghidangkan Resep Sop iga Djawa - Sunda(djanda) Anti Gagal untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sop iga Djawa - Sunda(djanda) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Sop iga Djawa - Sunda(djanda), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan Sop iga Djawa - Sunda(djanda) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa. Berikutnya adalah gambar seputar Sop iga Djawa - Sunda(djanda) yang dapat kalian jadikan contoh.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat Sop iga Djawa - Sunda(djanda) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sop iga Djawa - Sunda(djanda) menggunakan 26 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Nemu iga bagus di fresh market. Langsung cari2 resep, dan pilihanku jatuh ke resep dari website jtt : resep sop djanda. Karena aku gk punya panci presto, terpaksa merebus di panci biasa kurleb 2 jam . Next time mau coba pakai slow cooker saja

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sop iga Djawa - Sunda(djanda):

Bahan:
1 kg iga sapi
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Bumbu dihaluskan:
2 butir kemiri (sangrai)
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Bumbu untuk merebus :
1 liter air untuk merebus
4 butir cengkeh
2 cm kayu manis
2 cm jahe, dimemarkan
1/4 buah pala parut halus
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh kaldu bubuk sapi
1 sendok teh gula palem bubuk (saya skip)
1 1/2 sendok teh garam
Bumbu setelah merebus :
10 buah cabai rawit tumbuk kasar
20 buah cabai rawit hijau utuh
2 batang seledri rajang kasar
1 batang daun bawang rajang kasar
1 batang wortel (rebus dulu, masukan setelah iga lunak)
Tambahan : bawang goreng dan jeruk nipis
Menu pendamping : perkedel

Langkah-langkah untuk menyiapkan Sop iga Djawa - Sunda(djanda)

Bersihkan iga, tiriskan. Taburi permukaan iga dengan garam dan merica bubuk. Panaskan 2 sendok makan minyak di wajan, pan fried iga hingga permukaannya agak kecoklatan. Angkat, tiriskan dan sisihkan.
Masukkan bumbu yang dihaluskan, cengkeh, kayu manis, jahe, dan pala bubuk ke wajan bekas menggoreng iga. Jika minyak kurang tambahkan sedikit. Tumis bumbu hingga harum dan matang. Tuangkan air, iga, merica, kaldu bubuk, gula palem dan garam, masak hingga iga lunak (kurleb 2 jam). Atau bisa pakai slow cooker selama kurleb 4 jam, stel di high
Setelah iga lunak, masukkan cabai yang dihaluskan dan cabai utuh, masak hingga semua bahan matang. Tambahkan daun seledri dan daun bawang, aduk rata. Sajikan sop iga janda dengan, kucuran jeruk nipis, bawang merah goreng dan taburan daun seledri. Saya tambahkan wortel.