Resep Sop Iga Sapi yang Menggugah Selera
Sedang mencari ide Resep Sop Iga Sapi Anti Gagal yang unik?, Resep Sop Iga Sapi, Sempurna memang waktu ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kamu. masyarakat memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan contoh. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan panduan cara memasak Resep Sop Iga Sapi, Bikin Ngiler untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Sop Iga Sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sop Iga Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan Sop Iga Sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa. Berikutnya merupakan gambar tentang Sop Iga Sapi yang dapat kalian jadikan wawasan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sop Iga Sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sop Iga Sapi menggunakan 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Sop iga paling enak di makan saat hujan dan dingin, apalagi di tambah perasan jeruk nipis, bawang goreng,emping dan sambel rawit š¤¤
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sop Iga Sapi:
- 1 kg iga sapi
- Tetelan secukup nya (optional)
- 4 bh wortel iris tebal
- 2 bh kentang, potong besar
- 2 bh batang daun bawang, iris besar
- 1 bh bombay, belah 2, potongan besar wortel &batang daun bawang
- 3 lembar daun salam
- 3 lbar daun jeruk purut
- 2 jempol jahe, geprek
- 2 bh kapulaga
- 2 bh kembang lawang
- 3 bh cengkeh
- 1 batang sedang kayumanis
- 3 liter air bersih
- secukupnya Garam dan lada bubuk
- Bumbu halus /giling :
- 6 bh bawang merah
- 4 bh Bawang putih
- Sedikit biji pala
- 1/4 sdt merica
- Pelengkap :
- Bawang goreng
- Kerupuk emping
- Potongan tomat merah
- Irisan daun seledri
- Sambal rawit merah
- Irisan jeruk nipis
Cara untuk menyiapkan Sop Iga Sapi
- Siapkan semua bahan dan bumbu, jangan lupa cuci bersih iga sapi
- Didihkan sedikit air, rebus iga sampai semua kotoran iga keluar,, angkat iga dan buang air kotor tadi,, rebus air bersih sampai mendidih, lalu rebus iga sampai empuk, bisa rebus pakai presto atau pakai metode 15.30.15 tutup rapat. Saat rebus iga di 15 menit terakhir masukan daun salam, jahe, daun jeruk bawang bombay, potongan besar wortel dan batang daun bawang, kapulaga, cengkeh, bunga lawang dan kayu manis,, tutup panci rebus iga sampai empuk
- Sambil menunggu iga empuk, di tempat terpisah rebus wortel 3/4 matang dan kentang,angkat lalu rendam di air es agar warna wortel dan kentang tetap bagus dan segar, sisihkan
- Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukan kedalam rebusan iga sapi Aduk rata, tambahkan garam dan kaldu bubuk, test rasa,apabila iga sudah benar2 empuk,, semua daun daun, jahe, kapulaga cengkeh kayumanis, bungalawang, bombay, potongan wortel dan daun bawang tadi, di keluarkan dari air rebusan, matikan kompor dan tambahkan irisan daun bawang, sop iga siap di sajikan
- Saat hendak di sajikan, siapkan mangkok tata kentang dan wortel rebus, dan tuang sop iga ke mangkok, beri potongan tomat, irisan seledri dan taburan bawang goreng,dan perasan jeruk nipis jg, jgn lupa kerupuk emping dan sambal rawitnya
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat Sop Iga Sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!