Bagaimana Membuat Sop Kaki Anti Gagal
Lagi mencari ide Resep Sop Kaki, Lezat Sekali yang unik?, Langkah Mudah untuk Membuat Sop Kaki, Lezat Sekali memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya sobat. orang-orang memang sudah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. nah kali ini saya akan berbagi langkah-langkah cara memasak Resep Sop Kaki Anti Gagal untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Sop Kaki yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Sop Kaki, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan Sop Kaki yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa. Next merupakan gambar seputar Sop Kaki yang dapat Anda jadikan contoh.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sop Kaki adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Sop Kaki diperkirakan sekitar 2 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sop Kaki sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sop Kaki memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Pas resep ini lewat dan sumber resep menyebutkan ini resep jualan almarhumah Mama-nya, langsung sy cookmark.
Setelah sekian lama, kali ini baru dieksekusi setelah punya potongan kaki sapinya. Rasanya memang sedaaap..pantas jualannya selalu ramai diantri pembeli ya..
Source: Dapur Mama Key - Sop Kaki Sapi Spesial Pake Banget
Setelah kaki sapi empuk, sumber resep hanya menggunakan sebagian kaldu kaki sapi dan dicampur dengan kaldu dari rebusan iga, daging atau tetelan untuk kuahnya. Memang ya, kaldu dari kaki sapi yang kulitnya masih menempel, rasa maupun aromanya akan terasa lebih lezat kalau dicampur kaldu dari tulang dan daging bagian lain. Tetutama kaldu dari tulang dan kulit kaki akan lama-lama akan terasa kental dan aromanya khas.
Walaupun begitu, sop kaki yang sy masak ini, hanya menggunakan seluruh kaldu dari kaki sapinya. Biar gurih, sy menambahkan bawang merah di bumbu kuahnya karena sumber resep hanya menggunakan bawang putih.. Kaldu kaki sapinya lama-kelamaan memang akan mengental dan itu enak buat sy😁Bonusnya, kalau masih ada sisa keesokan harinya, sisa kuah sop kaki yg mengental ini bisa sy gunakan untuk campuran membuat bubur nasi, nyaam😆
#cookpadcommunity_bogor
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sop Kaki:
- 1 kg potongan kaki sapi beserta sum-sum dan kulitnya
- 4 batang wortel ukuran sedang
- 2 liter air u/ merebus kaki
- 2 sdm minyak untuk menumis
- Bumbu Halus:
- 7 siung bawang merah (tambahan sy)
- 5 siung bawang putih
- 1/2 biji pala
- Bumbu Cemplung 1:
- 1/2 bawang bombay ukuran sedang
- 7 buah cengkih
- 5 cm kayu manis
- 5 lembar daun jeruk
- 2 sdm minyak bekas membuat bawang goreng
- 1/2 sdm garam (harus disesuaikan lagi)
- 1 sdt kaldu jamur
- Bumbu Cemplung 2:
- 3 batang seledri, ikat utuh
- 1 batang besar irisan daun bawang bagian putihnya
- 1/2 sdt merica
- Pelengkap/taburan:
- 1 sdm bawang goreng
- 1 sdm irisan seledri
- 1 buah potongan tomat ukuran sedang
- 1 batang irisan daun bawang bagian hijaunya
- 1/4 sdt merica bubuk (iika perlu)
Cara untuk menyiapkan Sop Kaki
- Cuci bersih kaki sapi. Rebus sebentar dengan air mendidih sampai busa dan kotorannya keluar. Tiriskan dan bilas dengan air bersih.
- Didihkan sekitar 2 liter air. Rebus kaki sapi sampai empuk. Tambahkan lagi air jika kaki sapi belum empuk tapi air sudah menyusut. (Sy merebus di rice cooker) Sisakan air rebusan untuk kuah sop sekitar 1 - 1,5 L
- Tumis bumbu halus sampai bumbu matang dan harum. Tambahkan irisan wortel, tumis sambil diaduk sampai permukaan wortel tampak layu.
- Masukkan tumisan ke rebusan kaki sapi, tambahkan bumbu cemplung 1. Masak sampai bumbu keluar harumnya. Cicipi dan perbaiki rasanya. Tambahkan bumbu cemplung 2. Masak kembali sampai keluar aromanya.
- Pindahkan ke wadah saji. Beri taburan/pelengkap. Sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sop Kaki yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!